Новое исследование: Не-ГМ соя более жизнеспособная, чем ГМ

фермер прогуливается среди соевого поля

Более малое использование пестицидов и более высокие ценовые премии за не-ГМ сою — это лучше для фермеров и окружающей среды.

Основные моменты исследования:
• Предложен подход для сопоставительного анализа продуктов питания с точки зрения их устойчивости.
• Использовался подход для сопоставительного анализа двух пищевых цепей бразильской сои.
• Пищевая цепь не-ГМ сои проявила себя более жизнеспособнее, чем ГМ цепь.
• Это подход полезен для оценки и сравнения устойчивости пищевых цепей.

Резюме исследования
Обычно выбираемый подход для измерения жизнеспособности сельскохозяйственных продуктов является первым шагом к дифференцированному рассмотрению продаваемости продуктов питания согласно их устойчивости. Если бы мы смогли измерить устойчивость, то заинтересованные деловые стороны могли бы оптимизировать цепи производства продуктов питания, потребители могли бы требовать продукты, созданные на основе меньших экологических и социальных воздействий, а влиятельные политики, которые бы вмешались, удовлетворили бы растущий спрос на еду в контексте охраны окружающей среды, прироста населения и глобализации. Мы решили измерить прибыль с учетом отрицательных внешних эффектов производства в качестве многообещающей единой градации для сопоставительного анализа продуктов с точки зрения их относительной устойчивости. Чтобы выдвинуть на первый план проблему потенциального улучшения устойчивости, опосредованные различия в прибыльности между различными продуктами были оценены посредством показателя Совокупной производительности фактора производства (англ. Total Factor Productivity — TFP) Беннета и показателя Общей стоимости восстановления (англ. Total Price Recovery -TPR).

Чтобы проиллюстрировать полноценность своего подхода, мы оценили относительную устойчивость двух бразильских обычных пищевых соевых цепей, не генетически модифицированных (не-ГМ) и генетически модифицированных (ГМ) цепей.

Основываясь на полученных результатах, мы указали на потенциальные области улучшения устойчивости. Проблемы устойчивости, включенные в оценку: доходность, потенциал глобального потепления, потенциальная эвтрофикация, экологическая токсичность, токсичность сельскохозяйственного рабочего, потребительская токсичность, вырубка леса и потеря занятости. Результаты показали, что пищевая цепь не-ГМ сои более стабильна, чем цепь ГМ. Однако обе цепи требуют совместных усилий для устранения экономических, экологических и социальных недостатков. Эти усилия должны сосредоточиться на обеспечении высококачественной и технической помощи, чтобы уменьшить биоцидное использование и улучшить транспортировку.

В этом исследовании анализ может быть расширен, если добавить сравнительную оценку устойчивости крупных производителей сои, т.е. Соединенных Штатов, Аргентины, Китая и Бразилии.

Исследование:
Гайтан-Кремаши, Камали, Ван Эверт, Меувиссен, Лансик «Сопоставительный анализ устойчивости бразильской не-ГМ и ГМ пищевых цепей сои: основан на показательном подходе». Журнал «Продовольственная политика», 2015 год, № 55, стр. 22-32.
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306919215000597

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Оповещать о новых комнетариях по RSS