Супы, которые вряд ли вам нанесут вред, но вы точно насытитесь

полезный суп

По традиции супы подаются первыми, перед основным блюдом сытного обеда. Считается, что служат они для вызывания аппетита и активному выделению желудочного сока. Приготовление супов, как и прочих кулинарных блюд, тесно сопряжено с развитым воображением. Чем богаче фантазия, тем разнообразнее рацион. Рассмотрим некоторые рецепты.

Прежде чем прочитать следующие рецепты, рекомендуем обратить на продукты питания, которые вы будете использовать. Лучше всего чтобы вы их купили у поставщиков натуральных продуктов или в мага низах, где нет ГМО а также, чтобы при их выращивании не использовались гербициды, особенно Раундап, поскольку последнее сообщение ВОЗ сообщает, что он вызывает рак.

Бозбаш из баранины с горохом по – армянски
Порций: 8 шт.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
• баранина – 600 гр.,
• горох колотый ТМ «Увелка» — 180 гр.,
• яблоки – 80 гр.,
• лук – 60 гр.
• масло – 40 гр.,
• томат – пюре – 45 гр.,
• специи.

Инструкция:
1. Баранину порубите кусочками и варите до готовности (это около полутора часов).
2. Горох «Увелка» залейте тремя стаканами воды, варите, постоянно помешивая.
3. Подготовленный лук мелко нарежьте и поджарьте на оливковом масле.
4. Вареное мясо выньте из бульона, удалите косточки и переложите в горох, залив процеженным бульоном из под баранины.
5. Очищенные и промытые картофель и яблоки порежьте кубиками, положите в суп, добавьте специи и поставьте томиться на маленьком огне еще минут 20.
6. Разлейте суп по порционным тарелочкам и посыпьте любой измельченной зеленью, по вкусу.

Пряный гречневый суп
Порций: 8 шт.
Время приготовления: 1.5 часа.
Ингредиенты:
• свинина 1.2 кг,
• гречка ТМ «Увелка» — 200 гр.,
• лук – 100 гр.,
• морковь – 80 гр.,
• томатный сок – 210 мл,
• картофель – 350 гр.,
• чеснок – 20 гр.,
• масло растительное – 50 гр.,
• зелень петрушки – по вкусу,
• специи.

Инструкция:
1. Для этого супа больше подходят свежие свиные ребрышки. Кусок с ребрами промойте, нарежьте по количеству ребер и варите около часа.
2. Пока варится мясо, подготовьте овощи: картофель, морковь, лук и чеснок. Картофель нарежьте небольшими брусочками. Натертую морковь, обжарьте на масле. Чеснок разомните в чеснокодавилке.
3. В бульон положите целиком луковицу, варите ее 15 минут, а потом аккуратно выньте ложкой размякший овощ и выбросите.
4. Гречневую крупу прокалите, для этого высыпьте гречку на сухую сковороду и поджарьте минут 5 – 7.
5. В кипящий бульон положите обжаренную морковь и сырой картофель. После того как бульон закипит, положите в него гречку, налейте томатный сок и варите суп на среднем огне еще несколько минут, пока не сварится крупа.
6. Перед самым окончанием приготовления супа положите в него специи и уже размятый чеснок. Через пару минут суп будет готов к употреблению.
7. В тарелки положите по ребрышку, залейте супом и посыпьте петрушкой или другой зеленью, по вкусу.

Приготовленные жидкие блюда лучше всего приправлять соусами и приправами, в которых однозначно нет генетически модифицированных продуктов или таковых, которые могли бы их содержать. Это конечно наши рекомендации, но в конечном итоге решать вам.
Источник: http://www.uvelka.ru.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Оповещать о новых комнетариях по RSS