Польза семечек подсолнечника

семечки подсолнечника

Необыкновенно красивый, стремящийся к солнцу цветок подсолнечника дарит нам кроме эстетического удовольствия еще и очень вкусные семена. Ученых заинтересовал вопрос о пользе семечек подсолнуха, и они провели множество исследований данной темы. Результаты удивят многих любителей этого лакомства.

Состав и основные свойства семян

Интерес к семенам подсолнечника возник, когда люди обнаружили в них масло. Этому изобретению почти два столетия и вот теперь без подсолнечного масла не может обойтись ни одна хозяйка. Однако далеко не всем известно, чем полезны семечки подсолнечника.

Уникальный состав лакомства дает организму человека много питательных веществ и витаминов, в результате мы имеем такие полезные свойства семечек:

  • Редкое сочетание витаминов (А, В, С, D, Е) в целом благотворно влияет на организм;
  • В каждой семечке присутствует исключительный набор элементов из таблицы Менделеева, который в природе случается не часто: селен, йод, железо, фосфор, цинк, магний, натрий и кальций;
  • 20% угощения – это белок;
  • Незаменимые для нашего организма ценные аминокислоты тоже содержатся в подсолнечном семени;
  • Клетки головного мозга не могут формироваться без ненасыщенных жирных кислот, которые в достатке присутствуют в семенах.

Чудесные метаморфозы в организме человека

Производство масла – не самая большая польза жареных семечек подсолнуха. Человек может на себе испытать множество положительных свойств этого подарка природы:

  • Дружный набор витаминов хорошо сказывается на качестве крови, усвояемости кальция, улучшает работу органов зрения, оказывает тонизирующий и омолаживающий эффект;
  • Кожа выглядит здоровой, становится более эластичной упругой;
  • Семечки являются природным антиоксидантом, поскольку содержат витамины Е и А. Поэтому, если лакомство всегда будет в вашем рационе, вы тем самым защитите себя от развития атеросклероза, а еще вам «скажут спасибо» ваши волосы и ногти;
  • По содержанию витамина D, необходимого в детстве для нормального роста, а в зрелом возрасте – для поддержания в норме состояния кожных и слизистых поверхностей, подсолнечные семечки опережают даже печень трески;
  • Продукт является отличной профилактикой инфекционных заболеваний, паразитов, так как содержит каротиноиды (дубильные вещества);
  • Перечисленные выше микроэлементы отвечают за нормальное функционирование всех органов и систем в организме, укрепляют сосуды, предотвращают появление холестериновых бляшек, помогают пищеварению, улучшают и нормализуют работу кишечника (подробности о кишечнике: kishechnik.com), стимулируют отток желчи и работу печени;
  • Основной участник обмена веществ – жирные кислоты, которые помогают организму расщеплять и выводить жиры;
  • Благодаря магнию, мы имеем огромную пользу жареных семечек для иммунитета и сердечно-сосудистой системы;
  • Селен значительно снижает риск развития онкологических заболеваний и помогает бороться с множеством других недугов;
  • Человеку, пребывающему в подавленном состоянии, в депрессии или переживающему серьезный стресс, а также курильщику полезна даже сама церемония очистки семечек от шелухи;
  • Женщины, вступающие в менопаузу, благодаря семенам подсолнечника намного легче переносят приливы.

В зависимости от ожидаемого результата и личных предпочтений можно выбрать разные способы употребления семян в пищу: кушать их в сыром или жареном виде, применять для выпечки, в качестве пикантной добавки к салату. Однако этим польза семечек не ограничивается. Их активно используют в косметологии, готовят на основе семечек скрабы и маски для лица омолаживающего действия. Они одинаково эффективно помогают бороться с кашлем и угревой сыпью, изжогой и ломкостью ногтевой пластины.

Кроме того, стоит отметить, что подсолнечник пока не генетически модифицирован и поэтому ГМО семян этой культуры не существует, что не должно не радовать поклонников натуральных продуктов питания.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Оповещать о новых комнетариях по RSS