Наблюдение: Стоит ли перерабатывать фрукты

спелые фрукты

В осеннее время происходит созревание и привоз фруктов – это исключительное время, когда необходимо сделать все для того, чтобы сохранить, заготовить или переработать их. В урожайные годы фрукты поступают на базы и хранилища в огромных объемах, и даже если все лето наблюдались неблагоприятные погодные условия, такие культуры, как яблони, все равно обычно радуют активным плодоношением, особенно – в южных частях страны. Кроме того, в данной сфере немалая доля приходится и на импорт – различные плоды, которые могут быть результатом генной инженерии и следовательно относятся к ГМО, из тропических стран привозятся ежегодно, однако их переработка, как правило, оказывается экономически нецелесообразной, так как уже само сырье оказывается весьма дорогим.

Переработанные фрукты поступают в продажу в виде джемов, сухофруктов, компотов, и множества других продуктов, которые пользуются большим спросом. Да, в летнее и раннее осеннее время покупатели обычно делают свой выбор в пользу свежих плодов, однако в дальнейшем возрастает спрос именно на переработанную уже продукцию. Своего пика спрос достигает к новогодним праздникам, и в целом, подъем наблюдается перед любыми праздниками, включая и весенние. Ведь переработанные фрукты оказываются на столе не только в своем изначальном виде, но и используются для приготовления различных блюд, выпечки. Так что приобретенное в рамках производства оборудование для переработки фруктов никогда не окажется лишним или ненужным – при правильном подходе его эксплуатация будет предполагать значительную выгоду.

Тем более, что переработанные продукты такого рода часто закупаются в оптовых масштабах кондитерскими цехами, а порой натуральные обработанные продукты удается продать в оптовых объемах и за границу – так, например, спросом пользуется лесная земляника, в частности, в засушенном виде.

Кроме того, оборудование для сушки фруктов используется порой и для засушивания грибов, что позволяет расширить бизнес и предложить клиентам максимальное разнообразие различных продуктов. Вообще, подобное сушильное оборудование для овощей и фруктов: http://www.agroprodmash-expo.ru,  часто можно встретить среди бизнесменов.

Какая техника окажется необходимой
При выборе бизнеса в сфере работы с фруктами необходимо найти выходы к недорогому сырью, и не забывать, что этот бизнес носит сезонный характер, и зимой наверняка придется заниматься чем-то другим. Технику можно купить как для высушивания, так и для измельчения, для создания джемов и варений, для консервации – возможностей существует огромное количество, ведь и продуктов из фруктов производят достаточно много, причем все эти продукты пользуются у населения спросом. Упор разумно бывает делать на местные фрукты, так как их доставка из других регионов может сделать предприятие невыгодным, хотя даже в этом отношении есть разные варианты. Даже с учетом, что сейчас можно встретить продукты из ГМО, в нашей стране это практически невозможно, но все-равно стоит обращать и на эту вероятность.

Не стоит забывать, что готовый продукт будет храниться у Вас всю зиму, а то и дольше, так что оборудование для хранения фруктов в их переработанном виде будет полностью необходимым. А еще порой приходится думать о необходимости создания условий для хранения еще не прошедших обработку плодов – для них также необходимо создать все условия, чтобы потом не пришлось выбрасывать сплошную гниль. Потребоваться может также и торговое оборудование для фруктов, если Вы решите самостоятельно заниматься их реализацией.

Приобретение
Но найти всю нужную технику бывает непросто, ведь она действительно предлагается нечасто. Можно попробовать найти ее:
В Интернете,
У коллег, ведущих тот же бизнес уже давно,
На выставках.

Выставки на данную тему действительно проводятся, и в частности, увидеть оборудование данного типа можно в ЦВК «Экспоцентр», в рамках выставки «Агропродмаш». Там же можно приобрести все необходимое для работы с выгодой.

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Оповещать о новых комнетариях по RSS