Банк гермоплазмы для сохранения грибов
Многие исследовательские центры создали банки гермоплазмы для хранения коллекции семян, чтобы тем самым обеспечить сохранение многих сортов растений под угрозой исчезновения, а также тех, которые интересны для сельского хозяйства. Это связано со многими проблемами, в первую очередь с генетическим загрязнением, вызванным ГМО и другими новшествами, внедряемыми человеком в окружающую среду. За последнее время человек стал более безумно эксплуатировать окружающую среду, не задумываясь над тем, что будет завтра. Теперь испанский сельскохозяйственный исследовательский центр при Университете Саламанки пошел еще дальше и создал первый банк по сохранению кулинарных или лекарственных грибов.
Целью является то, чтобы защитить многие виды грибов разных коллекций, которые создаются каждый год. Кроме того, сохранить другие виды, используемые в медицинских целях, такие как Трутовик лакированный (Ganoderma Lucidum), который обладает противораковыми свойствами, и исследователи уже собрали достаточно материала.
Однако, поскольку грибы не имеют семян, создание банка геромплазмы (зародышевой плазмы) в этом случае является более трудоемким делом. Во-первых, споры труднее сохранить, чем семена и не так просто достичь воспроизведения в лабораторных условиях. Кроме того есть определенные проблемы по сбору необходимой части грибов, поскольку часть грибов — мицелий растет под землей. «В случае грибов, мы привыкли видеть только плодовое тело (гриб), это как если бы яблоня зарыть в землю и будут выглядывать только яблоки», поясняет координатор проекта, Хосе Санчес.
Кроме того, всем известно, что существует множество грибов, одни из них приносят пользу людям, другие наоборот. В частности стригущий лишай ноги или микоз является инфекцией, которая обычно вызывается тремя видами микроскопических грибов: Trichophyton rubrum, Epidermophyton floccosum и Trichophyton interdigitale.
Этими грибами, можно заразиться после того как вы походите босиком по влажной почве или после длительного использования кроссовок, изготовленных из синтетических волокон. В основном заражение происходит между третьим, четвертым и пятым пальцами и это вызывает реальный дискомфорт. Наиболее распространенными симптомами этой грибковой инфекции являются: покраснение, зуд, жжение, появление пузырей, трещин и шелушения зараженной зоны. Практика показывает, что микоз лучше обрабатывать фунгицидом, таким как клотримазол.
«Список исчезающих грибов всегда будет спорным, поскольку в случае с растениями их можно увидеть, а вот в случае грибов выйдя в поле, вы не увидите его, но мицелий там будет», добавляет он. «Грибы появляются только в определенное время года и проходят даже годы, пока их репродуктивная структура не сформируется и не будут выполнены все условия для этого, так что мы еще обсуждаем данные, которые должны главенствовать для того, чтобы гриб был в этом списке».
Несмотря на проблемы, у ученых уже есть материал двух самых дорогих съедобных грибов: Белого гриба или Boletus edulis и Вёшенки степной или Pleurotus eryngii, и продолжают работать, чтобы сохранить другие виды грибов лекарственного и кулинарного использования.